Semana do Peixe 2012 encerra com curso sobre pescados e Feira do Peixe Vivo

A Semana do Peixe 2012, comemorada no mês de setembro, foi celebrada este ano com a tradicional Feira do Peixe Vivo e um curso de Beneficiamento e Conservação de Pescados.

A Feira do Peixe Vivo ocorreu no dia 15 de setembro, na Casa do Agricultor, bairro Sete de Setembro. Na oportunidade, aproximadamente 600 quilos de peixe vivo da espécie tilápia foram vendidas pelo piscicultor José Fernando Sabel, do bairro Águas Negras.

Já na última terça-feira (18) e quarta-feira (19) aconteceu o curso de Beneficiamento e Conservação de Pescado no Pesque-Pague Silva, na localidade da Garuba, bairro Gaspar Grande. O curso foi ministrado pela instrutora e especialista na área de beneficiamento de pescado, Solange Huntemann Bennert. Na ocasião estiveram em pauta assuntos como a legislação, segurança e saúde no trabalho; a implantação dos viveiros; comercialização e o correto beneficiamento do peixe, desde a despesca, higiene, criação, manipulação do pescado e o preparo de pratos a base de peixe de água doce.

Este treinamento fez parte das ações planejadas do Programa de Desenvolvimento Regional Sustentável, sendo uma promoção da Epagri com o apoio da Aquipar e Secretaria de Agricultura.

Mais informações:
Engenheiro Agrônomo da Prefeitura, Henrique da Silva Pires: 3332-2990